Herzblut aus dem Lavaux
Inspiriert von der Agro-Ökologie und dem biologischen Weinbau fördern wir das Natürliche und das Lebendige – für vibrierende und authentische Weine.
«Ich will Leben in meinem Rebberg, biologische Vielfalt statt Monokultur. Insekten und Bienen statt Pestizide. Hohe Fruchtbarkeit statt ausgemergeltem Boden. In meinem Weinberg übergebe ich bewusst der Natur wieder das Steuer.»
André Bélard
«Die Versöhnung von Mensch und Natur»
Biodiversität – Fruchtbarkeit – Resilienz –
Biodiversität – Fruchtbarkeit – Resilienz –
Meine tiefe Überzeugung ist die Agro-Ökologie und der resiliente Weinbau, wo sich alles um den urnatürlichen Kreislauf dreht. Der Boden wird widerstandsfähiger, Reben und Pflanzen befruchten und regenerieren sich von selbst, wie in einem Wald. Dadurch wird in meinen Rebberg Co2 nicht ausgestossen sondern in grossen Mengen gespeichert.
Die Agro-Ökologie soll nicht nur die Produktivität sichern sondern gleichzeitig die Umwelt schonen, die biologische Vielfalt erhalten und die Lebensgrundlagen der Menschen verbessern.
«Gute Böden geben gute Trauben.
Und gute Trauben geben guten Wein»
